دراسة حالة الأغذية التجارية
دراسة حالة غذائية تجارية / CPG

التحدي

كانت فئة محددة من الجبن المطبوخ في انخفاض مطرد لعدة سنوات حيث حول بعض المستهلكين استهلاكهم نحو الجبن الطبيعي. تحدانا عملاؤنا لمساعدتهم على إيجاد طريقة أفضل وأكثر فعالية من حيث التكلفة لإنتاج الجبن المطبوخ حتى يتمكنوا من إعادة الاستثمار في العلامة التجارية ، كل ذلك مع الحفاظ على الأداء والمذاق الذي تحبه قاعدة المستهلكين الكبيرة والمخلصة.

نهجنا

شرعنا أولا في فهم الجبن المطبوخ بعمق ، وهو شيء لا نصنعه كشركة. درسنا الصيغ والعمليات. لقد استثمرنا في معدات المصنع التجريبي وقمنا بتركيبها لوضع نموذج أولي للجبن المطبوخ حتى نتمكن من تصميم تجارب لتحسين تركيبات مختلفة بعدة مكونات. لقد وضعنا معايير النجاح الفني وحتى اختبرنا الجبن مع المستهلكين مقابل التحكم لتقييم تقدمنا.

حلولنا

حددنا متخصصا Leprino Nutrition المكون ، الذي عند معالجته بطريقة معينة ، يعمل جنبا إلى جنب مع المكونات الموجودة لتقديم جبن مطبوخ أفضل وأكثر فعالية من حيث التكلفة. رأى عملاؤنا القيمة أيضا وقاموا بتنمية أعمالهم معنا بشكل مطرد حيث يتم تحويل المزيد من الصيغ إلى هذه الصيغة الجديدة والمحسنة.