Estudio del caso de socios de productos empaquetados

El desafío

Una categoría específica de queso procesado había estado en constante declive desde hacía años ya que algunos consumidores habían comenzado a consumir queso natural. Nuestro cliente nos desafió a ayudar a encontrar una forma mejor y más rentable de producir su queso procesado para que pudiera invertir en la marca, todo manteniendo el rendimiento y el sabor que adoraban los numerosos y leales clientes.

Nuestra estrategia

Primero nos preparamos para entender profundamente el queso procesado, algo que no elaboramos como empresa. Estudiamos fórmulas y procesos. Invertimos e instalamos equipos de la planta piloto para hacer prototipos de queso procesado y así poder diseñar experimentos para optimizar diversas fórmulas con varios ingredientes. Establecimos criterios para el éxito técnico e incluso probamos quesos con los consumidores en comparación con el control para evaluar nuestro progreso.

Nuestra solución

Identificamos un ingrediente especializado de Leprino Nutrition que, al procesarse de cierta manera, funcionaba en conjunto con ingredientes existentes creando un queso procesado mejor y más rentable.
Nuestro cliente también vio el valor y ha estado creciendo constantemente su negocio con nosotros a medida que más fórmulas se convierten a esta nueva y mejorada formulación.