Lactose Ingredients
Leprino Nutrition is a global leader in lactose production, providing high-quality lactose ingredients for infant nutrition, food and beverage manufacturing, and nutraceutical applications. Sourced from sweet whey from our mozzarella cheese production, our lactose delivers the quality and consistency manufacturers need across a wide range of formulations.
Depending on the application, lactose can provide mild sweetness, support texture and viscosity, enhance browning during cooking and baking, or serve as an excipient in tablet and capsule formulations. Explore our lactose portfolio below to find the right ingredient for your application.
Why Choose Leprino Nutrition for Lactose Ingredients?
For manufacturers looking for a reliable lactose ingredient supplier, quality and consistency matter from one production run to the next. Leprino Nutrition’s lactose is sourced from the sweet whey created through our mozzarella cheese production, giving us control over the ingredient from its source through finished production.
As the world’s largest manufacturer of lactose, Leprino Nutrition combines extensive dairy expertise with the scale to support customers around the globe. Our lactose portfolio is backed by rigorous quality controls, while our Innovation Studio gives customers access to technical and application support when bringing ingredients into new or existing products.
Whether the need is infant-grade, food-grade, or nutraceutical lactose, our goal is simple: deliver dependable ingredients and work alongside our customers to help them succeed.
Learn more about The Leprino Nutrition Advantage.
المنتجات المتاحة
Explore our available lactose ingredients below to compare product benefits, applications, packaging, and quality standards.
اللاكتوز الصف الرضع
Lactose is refined, crystallized milk sugar obtained from sweet whey. Sourced from mozzarella cheese, our lactose delivers a highly consistent, high-quality powder that is manufactured to meet stringent infant-grade food requirements.
فوائد
- تجمع ليبرينو بين الأساليب الدقيقة الحساسة والحدود الميكروبيولوجية الصارمة التي تلبي المتطلبات الصارمة للأغذية المخصصة للرضع.
- تتم مراقبة مستويات الملوثات والمعادن الثقيلة بشكل روتيني لضمان الحفاظ على معايير التصنيع العالية لدينا.
- تضمن المواصفات الصارمة للون وعدم وجود أي احتراق مرئي عدم وجود أي مشاكل في مزج اللاكتوز الخاص بنا مع المساحيق الأخرى، مما يؤدي إلى منتج نهائي متسق وعالي الجودة.
- القدرة على إنتاج معايير المزج الرطب والجاف.
التطبيقات
- مسحوق حليب الأطفال
- حليب الأطفال RTD
- اتبع مسحوق الصيغة
- اتبع الصيغة RTD
- حليب النمو
التغليف
- 44.1 رطلاً (20 كجم) أو 55.1 رطلاً (25 كجم) متعدد الجدران,
كيس ورق كرافت مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين أو
900 كجم من الأكياس السائبة.
صلاحيه
- 730 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.
الشهادات المتاحة
لاكتوز
اللاكتوز هو سكر الحليب المكرر المتبلور الذي يتم الحصول عليه من مصل اللبن الحلو. يتم الحصول على اللاكتوز من جبن الموزاريلا، ويوفر اللاكتوز لدينا مسحوقًا عالي الجودة ومتناسقًا للغاية يلبي مجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية والوظيفية.
فوائد
- نظرا لكونه حلوا بشكل معتدل ، يمكن استخدام اللاكتوز لتقليل الحلاوة الكلية مع الحفاظ على نفس الكمية من المواد الصلبة المحلاة ، مما يجعله أداة رائعة لتطوير المنتج.
- يتدفق اللاكتوز بحرية ويتشتت ويذوب بسهولة، مما يجعله عامل تكتل مثالي ومنشئ لزوجة مثالي.
- كسكر مختزل ، سيعزز اللاكتوز تطور اللون أثناء الطهي والخبز بدرجة حرارة عالية عبر تفاعل ميلارد براوننج.
- غير مكلف ومتعدد الاستخدامات وظيفيا ، أثبت اللاكتوز نجاحا في مجموعة متنوعة من المنتجات والتطبيقات.
التطبيقات
- سكاكر
- الخلطات الجافة والخلطات والتوابل
- المخبوزات
- الحساء والصلصات
- حلويات مجمدة
التغليف
- 55.1 رطل (25 كجم) كيس ورق كرافت متعدد الجدران مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين أو حقيبة سوائب سعة 900 كجم.
صلاحيه
730 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.
الشهادات المتاحة
اللاكتوز المغذي
Nutraceutical Lactose is produced by concentrating whey permeate, crystallizing, purifying, refining, drying, and milling the lactose crystals. It is produced under strict quality programs and meets the requirements of the United States, Europe, and Japan.
فوائد
- يضمن لك شرش اللبن الحلو المنتج من الموزاريلا الحلوة التي ننتجها لوناً متناسقاً يتجاوز متطلبات اللون الخاصة بمجلة Pharmacopeia للّبن.
- يتم تنقيتها وتنقيتها وطحنها لإنتاج جزيئات حرة التدفق ومتسقة توفر الاتساق اللازم لتصنيع الأقراص بكفاءة.
- يتم إنتاجه في منشأة مسجلة في SQF وفقا لممارسات التصنيع NSF / IPEC / ANSI 363 التي تضمن أعلى مستويات الجودة والاتساق في الإنتاج والتوريد.
التطبيقات
- مخففات في أقراص
- عامل تعبئة في تركيبات الكبسولة
التغليف
- 55.12 رطل (25 كجم) كيس ورق كرافت متعدد الجدران مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين أو حقيبة سوائب سعة 900 كجم.
صلاحيه
- 730 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.
الشهادات المتاحة
Lactose Ingredients for Specialized Nutrition and Food Applications
تغذية البالغين
Lactose can be used in adult nutrition formulations where manufacturers need a versatile dairy-derived ingredient that contributes mild sweetness, solids, and functional properties without overwhelming the finished flavor profile. Leprino’s lactose ingredients can support a range of food and nutrition applications designed for adult consumers.
Explore our Adult Nutrition solutions.
التغذية الرياضية
Lactose can support a variety of sports nutrition formulations where mild sweetness, ingredient solids, and functional performance are important. Leprino Nutrition Lactose can be incorporated into products such as powdered nutrition mixes and other formulated foods where its dispersibility and moderate sweetness help support the finished product.
Explore our Sports Nutrition solutions.
Infant and Early Life Nutrition
Leprino Nutrition has provided ingredients for early life nutrition for more than 30 years. Our Infant Grade Lactose is manufactured to meet stringent infant-grade food requirements, with controls around microbiological limits, contaminants and heavy metals, color, and visible burn.
These standards support consistent blending and finished-product quality across applications, including powdered and ready-to-drink infant formula, follow-on formula, and growing-up milk.
Explore our Early Life Nutrition solutions.
Food and Beverage Applications
Lactose is a versatile ingredient for commercial food development. Its moderate sweetness can help formulators manage overall sweetness while maintaining sweetener solids, while its ability to disperse and dissolve makes it useful as a bulking agent and viscosity builder. As a reducing sugar, lactose can also support color development during high-temperature cooking and baking through the Maillard browning reaction.
Leprino Nutrition Lactose can be used in applications including confectionery, baked goods, dry mixes, frozen desserts, soups, and sauces.
Explore our Commercial / CPG Food & Beverage solutions.
Nutraceutical and Pharmaceutical Excipient Applications
For nutraceutical manufacturing, Leprino Nutrition offers excipient-grade Nutraceutical Lactose that is refined, purified, and milled to deliver consistent particles. The ingredient is produced under strict quality programs and is designed for use as a diluent in tablet manufacturing or a filling agent in capsule formulations.
Explore our Medical / Nutraceutical ingredient solutions.
تعرف على أخصائي التطبيقات لدينا
تعرف على أخصائي التطبيقات لدينا
مايكل فرينش - كبير المهندسين
Michael holds a BS degree in Agriculture Education from California State University, Fresno. With over 15 years of experience in the dairy industry, he has excelled at Leprino in roles spanning Operations, Tech Services, and R&D. Additionally, he is Dairy Nutrition Pro certified through the Leprino Foods Master Nutrition Program.
استوديو الابتكار لدينا - ما يميزنا عن غيرنا
الالتزام - الاستعداد لاستثمار الكثير من الوقت والموارد لتحقيق نجاح الابتكار المشترك
التعاون - شغوف بحل مشاكل الابتكارالصعبة جنباً إلى جنب مع فريقكفي حل التحديات الابتكاريةالصعبة
معرفة استخدامات الألبان والبروتين - القدرة على تقديم إرشادات عملية محددة مدعومة علميًا لتحويل مكوناتنابسلاسة إلى منتجاتك النهائية
الاستعجال - القدرة على الاستفادة من مصنعنا التجريبي لاختبار المكونات والتطبيقات والعمليات الجديدة بكفاءة، مما يمنحك رؤى أساسية لتسريع عملية تطوير المنتج
Frequently Asked Questions About Lactose Ingredients
What types of lactose ingredients does Leprino Nutrition offer?
What makes Leprino Nutrition a reliable lactose ingredient supplier?
What is Infant Grade Lactose used for?
How can lactose be used in food and confectionery products?