بروتينات مصل اللبن

فوائد

• تصبح ألواح البروتين صلبة بمرور الوقت مما يؤدي إلى عدم رضا المستهلك. وترجع هذه الصلابة عادةً إلى تجمع البروتين. تم تصميم مزيجنا لتقليل تراكم البروتين هذا من خلال تحسين المزيج في المجالات التالية:
  • نسبة البروتين ونوعه الذي يحد من هجرة الرطوبة
  • التحكم في المحتوى المعدني الذي يقلل من تفاعلات البروتين
  • انخفاض مستوى السكر الذي يقلل من تفاعلات مايلارد

صلاحيه

• 730 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.

فوائد

• يتم إنتاجه من جبن الموزاريلا، مما ينتج عنه خصائص حسية فائقة ومتسقة من دفعة إلى أخرى.
• يوفّر بروتيناً ممتازاً عالي التركيز للرياضيين الذين يبحثون عن بروتين سريع الهضم وغني بالعناصر الغذائية.
• يمكن استخدامه كبديل لبياض البيض في تطبيقات المخبوزات الغنية بالبروتين، مما يقلل من المخاوف المتعلقة بمسببات الحساسية ويعزز الوظائف.
• يوفر أو يحسّن الخصائص الوظيفية مثل الاستحلاب، والرغوة، وربط الماء، وبناء اللزوجة، والتبلور للأطعمة.

*مُحضّر باستخدام الليسيثين الذي يسمح للمسحوق بالتشتت بسرعة مع التحريك اليدوي أو الرج، مما يخلق تجربة شرب سلسة.

صلاحيه

• 730 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.

الفوائد الوظيفية

• يوفر بروتين مصل الحليب المعزول تركيبة الأحماض الأمينية والفوائد الصحية التي يرغب فيها المستهلكون الذين يبحثون عن بروتين عالي الجودة ومنتجات منخفضة السعرات الحرارية
  العروض.
• يوفر الثبات الحراري والحمضي عند درجة حموضة منخفضة وظائف فريدة لتطوير منتجات متعددة الاستخدامات ومبتكرة عالية البروتين.
• قابل للذوبان وفعال عبر مجموعة واسعة من التطبيقات الحمضية، مما يجعله مثاليًا لتعزيز مستويات البروتين في الأطعمة والمشروبات ذات الأس الهيدروجيني المنخفض دون
  الشعور بالحبوب أو الحليبي/الطباشيري المرتبط عادةً بمصل اللبن التقليدي.
• يؤدي ثبات المعالجة بالحرارة العالية وانخفاض التعكر في الظروف الحمضية إلى أداء بصري فائق حيثما كان النقاء مطلوبًا.
• يساهم الطعم النظيف والقابض المنخفض في الحصول على نكهة فائقة وتجربة استهلاك ممتعة.

صلاحيه

• 730 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.

فوائد

• ثبات ممتاز أثناء التسخين في درجات الحرارة العالية (مثل المعالجة المعوجة أو المعالجة بالتجفيف المعزز بالحرارة الفائقة) يوفر أداءً فريدًا.
• تعمل قوة الهلام المنخفضة على تعزيز محتوى البروتين في الأغذية عالية الرطوبة بشكل كبير حيث يتم تطبيق الحرارة دون التأثير بشكل ملحوظ على القوام أو اللزوجة.
• يوفر حجم الجسيمات المماثل لكرات دهون الحليب (حوالي 5 ميكرومتر) إدراكًا للدهون ويمكن استخدامه كبديل للدهون في بعض الأنظمة الغذائية ويضمن ملمسًا وقوامًا كريميًا غنيًا ودسمًا.
• يوفر حجم الجسيمات المنتظم والمتسق قابلية تعليق جيدة في الاستخدامات التي تتطلب ذلك.
• تعتبر الرغوة المنخفضة أو منعدمة الرغوة مثالية لعمليات التصنيع حيث يمكن أن تصبح الرغوة مشكلة؛ حيث يمكن أن تقلل من الحاجة إلى مضادات الرغوة.

صلاحيه

• 730 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.

فوائد

• استبدال فعال من حيث التكلفة لمواد صلبة أخرى من الألبان، بما في ذلك مصل اللبن الحلو واللاكتوز، لضمان توافر المخزون.
• يوفر العديد من الوسائل المساعدة في المعالجة والتطبيق، مثل محسن القوام والنكهة، نظرًا لطعمه الخفيف من منتجات الألبان لتحسين التجربة الحسية في التطبيقات الغذائية.
• مصدر ميسور التكلفة لخفض الصوديوم والسكر في العديد من فئات الأغذية، مثل الوجبات الخفيفة اللذيذة والحلويات، على التوالي.
• غني بالإلكتروليتات الأساسية الطبيعية، مما يتيح استخدامه في مشروبات الترطيب والانتعاش.
• عامل ضخم قليل الدسم يتدفق بحرية للمساعدة في تحسين هوامش العملاء.
• يتم الحصول عليها مباشرةً من حليب من الدرجة الأولى مما يسمح بوضع ملصق نظيف.
• يوفر المعادن الطبيعية والفيتامينات والكربوهيدرات لزيادة القيمة الغذائية والترطيب في علف الحيوانات وترطيبها في علف الحيوانات.

صلاحيه

• 365 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.

فوائد

• يتم إنتاجها مباشرةً من نوع واحد من جبن الموزاريلا الخاص بنا، مما ينتج عنه خصائص حسية فائقة ومتسقة من دفعة إلى أخرى، مما يضمن اتساق المنتج.
• مصدر مثالي للبروتين المركز، مما يوفر تنوعًا في استخدامات الأغذية الغنية بالبروتين.
• يذوب بتركيزات عالية نسبيا ونطاقات واسعة من الأس الهيدروجيني لسهولة الاستخدام في النظم الغذائية.
• يوفر فوائد وظيفية، مثل الرغوة، والاستحلاب، والخفق، والتبلور، والتبلور، والربط بالماء، لمجموعة متنوعة من التطبيقات الغذائية لتلبية احتياجاتك الخاصة.
• مع المحتوى العالي من البروتين والوظائف المحسنة ، فإن المسحوق يجعل بديلا مناسبا للبيض في تطبيقات المخابز.
• يتشتت بسرعة مع التحريك اليدوي أو الاهتزاز ، مما يخلق تجربة شرب سلسة *.

* فورية باستخدام الليسيثين

صلاحيه

• 730 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.

فوائد

• يجعل محتوى السكر المنخفض المتأصل ومحتوى الأحماض الأمينية من شرش اللبن الحلو مثاليًا لتعزيز تطور اللون أثناء الطهي والخبز في درجات الحرارة العالية عن طريق تفاعل التحمير في مايلارد.
• مزيج من بروتين الألبان والكربوهيدرات والمحتوى المعدني العالي يجعل WPC34 مقونا غذائيا ممتازا.

صلاحيه

• 730 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.

فوائد

• يجمع Leprino بين الأساليب الدقيقة الحساسة والحدود الميكروبيولوجية التي لا هوادة فيها لتلبية متطلبات درجة الرضع الصارمة.
• تتم مراقبة مستويات الملوثات والمعادن الثقيلة بشكل روتيني لضمان الحفاظ على معايير التصنيع العالية لدينا.
• مصدر غني بالمعادن ، يمكن أن يقلل WPC34 أو يلغي الحاجة إلى تقوية تركيبات طفلك بالكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم الإضافيين.

صلاحيه

730 يوما من تاريخ الصنع إذا تم تخزينها في ظل الظروف الموصى بها

فوائد

• مثالي لتطبيقات التغذية الرياضية الممتازة حيث يتوقع المستهلكون الحصول على مصدر بروتين عالي الجودة وسريع الهضم وكثيف المغذيات.
• يوفر مستويات أعلى من الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة ومحتوى أكبر من الليوسين مقارنةً بمصل اللبن التقليدي المصنوع من الجبن، وبالتالي يمكن للرياضيين زيادة ترميم العضلات إلى أقصى حد.
• الحد الأدنى من المعالجة، مما يؤدي إلى الحصول على نكهة نظيفة ومتسقة في كل مرة.
• مصدر بروتين ممتاز يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون واللاكتوز ومؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.
• *مُعزّز بالليسيثين لتقليل مسببات الحساسية، مما يمنح عملاءك راحة البال.

صلاحيه

• 730 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.

فوائد

• توفر الجودة الفائقة لبروتين مصل اللبن الأصلي مستوى أعلى من التربتوفان وكمية منخفضة من ثريونين حتى لا يتم تغذية الأطفال بالبروتين.
• عدم وجود جليكوموماكروبيبتيد (GMP) في مصل اللبن الأصلي يعني أن هناك المزيد من التربتوفان الذي يساعد الأطفال على النوم بشكل جيد.
• نظرا لأن ملف تعريف البروتين يتضمن بيتا كازين ، فإنه يوفر لحليب الأطفال صورة البروتين والأحماض الأمينية الأقرب إلى حليب الأم.
• تؤدي الحدود الميكروبيولوجية التي لا هوادة فيها باستخدام طرق دقيقة حساسة إلى انخفاض مستويات الملوثات والمعادن الثقيلة ، مما يمنح منتجي حليب الأطفال راحة البال.

صلاحيه

730 يوما من تاريخ الصنع إذا تم تخزينها في ظل الظروف الموصى بها

فوائد

• تدعم الجانجليوسيدات في غشاء الكريات الدهنية في الحليب الشيخوخة الصحية من خلال
  الحفاظ على الصحة العصبية المعرفية وتعزيز المناعة المعوية.
• يحتوي على الفسفوليبيدات الفوسفاتية والسفينجوليبيدات والبروتينات السكرية التي تعتبر ضرورية في عمل الدماغ الصحي وتساعد على تحسين الأداء الإدراكي والذاكرة.
• وقد وُجد أن الغلوبولين المناعي والمركبات الأخرى الداعمة للمناعة، مثل الغليكوسفينجوليبيدات الموجودة في الغلوبولين المناعي المتعدد الأغشية الموجودة في الغلوبولين المناعي المتعدد الأغشية تدعم صحة الجهاز المناعي.
• وبفضل نكهة الألبان المحايدة، فإن مادة MFGM مناسبة تمامًا للاستخدام في التقوية في مجموعة واسعة من التطبيقات الغذائية.
• *اتصل بنا للاطلاع على أحدث الأبحاث السريرية حول فعالية علاج MFGM.

صلاحيه

365 يوما من تاريخ الصنع إذا تم تخزينها في الظروف الموصى بها.

فوائد

• يمكن أن تدعم التركيبات والأطعمة المدعمة بالأغذية المدعمة بالألياف الغذائية المتعددة العناصر نمو الدماغ عند الرضع ويكون لها تأثير طويل الأمد على القدرات الإدراكية للأطفال.
• يمكن أن يستفيد الرضع والأطفال من تحسين الأداء المعرفي والذاكرة وقدرات التعلم من خلال تناول الفسفوليبيدات الفسفورية والسفينجوليبيدات والبروتينات السكرية الموجودة في الفسفوليبيدات المتعددة الأغشية.
• يمكن للجلوبيولينات المناعية والمركبات الأخرى الداعمة للمناعة في الغلوبولين المناعي في مزيج الغلوبولين المناعي أن تعزز الاستجابة المناعية لدى الأطفال.
• تحتوي هذه التركيبات على نسبة عالية من البروتين والأحماض الأمينية (اللبنات الأساسية للبروتين)، وتوفر المكونات الأساسية لنمو العضلات وإصلاحها والحفاظ عليها.
• *اتصل بنا للاطلاع على أحدث الأبحاث السريرية حول فعالية علاج MFGM.

صلاحيه

1 سنة / 365 يوماً من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينه في الظروف الموصى بها.