乳清蛋白

优点

• 蛋白质棒吃久了会变硬，导致消费者不满意。这种硬度通常是由于蛋白质聚集造成的。我们的混合配方在以下方面进行了优化，以最大限度地减少蛋白质聚集：
  • 限制水分迁移的蛋白质比例和类型
  • 控制减少蛋白质相互作用的矿物质含量
  • 糖度较低，可最大限度地减少 Maillard 反应

保质期

• 如果在建议的条件下储存，自生产日期起 730 天。

优点

• 由马苏里拉奶酪制成，每批产品的感官特性都非常出色和一致。
• 为寻求快速消化、营养丰富蛋白质的运动员提供优质的高浓缩蛋白质。
• 在高蛋白烘焙应用中，可用作蛋白替代品，减少过敏原问题，提高功能性。
• 提供或改善食品的乳化、发泡、水结合、增粘和胶凝等功能特性。

*使用卵磷脂制成，用手搅拌或摇晃时，粉末可迅速分散，带来顺滑的饮用体验。

保质期

• 如果在建议的条件下储存，自生产日期起 730 天。

功能优势

• 隔离乳清蛋白可提供消费者所需的氨基酸成分和健康益处，满足他们对优质蛋白质和低热量产品的需求。
  产品。
• 低 pH 值下的热稳定性和酸稳定性为开发多功能创新型高蛋白产品提供了独特的功能。
• 在各种酸性应用中都具有可溶性和功能性，是提高低 pH 值食品和饮料中蛋白质含量的理想选择，而不会产生传统乳清通常具有的粒状或乳状/粉状口感。
  传统乳清通常具有的颗粒感或乳白/白垩口感。
• 在酸性条件下具有较高的热加工稳定性和较低的浑浊度，因此在需要清晰度的情况下具有卓越的视觉效果。
• 清爽的口感和低涩味带来了上乘的风味和愉悦的消费体验。

保质期

• 如果在建议的条件下储存，自生产日期起 730 天。

优点

• 在高温加热（如蒸煮或超高温灭菌处理）过程中具有出色的稳定性，从而提供了独特的性能。
• 凝胶强度低，可大幅提高高水分食品中的蛋白质含量，加热时不会明显影响口感或粘度。
• 颗粒大小与牛奶脂肪球（约 5 微米）相似，可提供脂肪感知，在某些食品体系中可用作脂肪替代品，并保证丰富的奶油口感和质地。
• 均匀一致的粒度可在需要悬浮性的应用中提供良好的悬浮性。
• 低泡或无泡非常适合可能产生泡沫问题的生产工艺；它可以减少对消泡剂的需求。

保质期

• 如果在建议的条件下储存，自生产日期起 730 天。

优点

• 经济高效地替代甜乳清和乳糖等其他乳制品固体，确保库存供应。
• 由于具有温和的奶味，可提供多种加工和应用辅助材料，如质地和风味增强剂，从而改善食品应用中的感官体验。
• 在许多食品类别（如咸味零食和糖果）中分别减少钠和糖的负担得起的来源。
• 富含天然必需电解质，可用于水合和恢复饮料。
• 低脂自由流动的膨化剂，有助于提高客户的利润。
• 直接从 A 级牛奶中提取，标签干净整洁。
• 提供天然矿物质、维生素和碳水化合物，提高动物饲料的营养价值和水分含量。

保质期

• 如果在推荐条件下储存，自生产日期起可使用 365 天。

优点

• 直接从我们单一的马苏里拉奶酪种类中生产，因此每批产品的感官特性都非常出色和一致，确保了产品的一致性。
• 浓缩蛋白质的理想来源，为富含蛋白质的食品应用提供了多功能性。
• 在相对较高的浓度和较宽的pH值范围内增溶，便于在食品系统中使用。
• 具有发泡、乳化、打发、胶凝和水结合等功能性优势，可用于各种食品应用，满足您的特殊需求。
• 由于蛋白质含量高，功能增强，这种粉末在烘焙应用中是一种合适的鸡蛋替代品。
• 用手搅拌或摇晃就能迅速散开，创造流畅的饮用体验*。

*使用卵磷脂进行量化

保质期

• 如果在建议的条件下储存，自生产日期起 730 天。

优点

• 甜乳清固有的低糖和氨基酸含量使其在高温烹饪和烘焙过程中通过马氏褐变反应提高显色性。
• 乳制品蛋白质、碳水化合物和高矿物质含量的结合，使WPC34成为一种优秀的营养强化剂。

保质期

• 如果在建议的条件下储存，自生产日期起 730 天。

优点

• Leprino将敏感的微观方法与不妥协的微生物限度相结合，以满足您严格的婴儿级要求。
• 对污染物和重金属水平进行例行监测，以确保我们的高制造标准得到维持。
• 作为一种丰富的矿物质来源，WPC34可以减少或消除用额外的钙、钾和钠来强化婴儿配方的需要。

保质期

如果在建议的条件下储存，自生产日期起730天。

优点

• 是优质运动营养品的理想选择，因为消费者希望获得质量上乘、加工最少、消化迅速、营养丰富的蛋白质来源。
• 与传统奶酪乳清相比，支链氨基酸含量更高，亮氨酸含量更多，因此运动员可以最大限度地修复肌肉。
• 加工过程最少，每次都能获得干净、一致的风味。
• 低脂肪、低乳糖、低升糖指数的优质蛋白质来源。
• *含卵磷脂，可将过敏原降至最低，让您的客户放心。

保质期

• 如果在建议的条件下储存，自生产日期起 730 天。

优点

• 原生乳清蛋白的卓越品质提供了更高的色氨酸水平，并减少了苏氨酸的数量，因此，婴儿不会被过度喂食蛋白质。
• 原生乳清中没有糖肽（GMP），这意味着有更多的色氨酸，有助于婴儿的良好睡眠。
• 由于蛋白质谱包括β-酪蛋白，它提供的婴儿配方奶粉的蛋白质和氨基酸谱更接近于母乳。
• 使用敏感的微观方法进行不妥协的微生物限制，导致污染物和重金属的低水平，这让婴儿配方奶粉生产商感到安心。

保质期

如果在建议的条件下储存，自生产日期起730天。

优点

• 牛奶脂肪球膜中的神经节苷脂通过以下方式支持健康老龄化
  维持神经认知健康和促进肠道免疫力。
• 含有磷脂、鞘磷脂和糖蛋白，对大脑的健康运作至关重要，有助于提高认知能力和记忆力。
• 研究发现，乳脂膜中的免疫球蛋白和其他免疫支持化合物（如糖磷脂）可支持健康的免疫系统。
• MFGM 具有中性乳香味，非常适合用于各种食品添加剂。
• *请与我们联系，了解有关超小型金刚膜治疗仪疗效的最新临床研究。

保质期

如果在建议的条件下储存，自生产日期起365天。

优点

• 强化了母婴营养素的配方奶粉和食品可促进婴儿的大脑发育，并对儿童的认知能力产生长期影响。
• 婴幼儿可以通过摄入中链多糖中的磷脂、鞘脂和糖蛋白，改善认知能力、记忆力和学习能力。
• 婴儿配方奶粉中的免疫球蛋白和其他免疫支持化合物可增强儿童的免疫反应。
• 这些配方富含蛋白质和氨基酸（蛋白质的组成成分），为肌肉的生长、修复和维持提供必要的成分。
• *请与我们联系，了解有关超小型金刚膜治疗仪疗效的最新临床研究。

保质期

如果在建议条件下储存，自生产日期起 1 年/365 天。