

Proteínas do soro do leite
As nossas proteínas de soro de leite são provenientes diretamente do nosso processo interno de fabrico de queijo mozzarella garantindo uma qualidade excecional e propriedades organolépticas consistentes. Uma das proteínas lácteas mais versáteis, o soro de leite pode melhorar tudo, desde batidos a produtos de pastelaria, melhorando a textura, aumentando o teor proteico e adicionando estabilidade estabilidade e funcionalidade. Bemconhecidas pelas suas propriedades de saúde e de construção muscular, a proteína de soro de leite é ideal para a nutrição desportiva, bem como para produtos de consumo embalados.
Conheça o nosso especialista em aplicação

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Jason Gallaher - Diretor Associado, I&D
Jason J. Gallaher é um cientista alimentar experiente e líder técnico com mais de 20 anos de experiência em desenvolvimento de produtos, envolvimento do cliente e liderança de equipas multifuncionais. Ele possui um Possui um Mestrado e um Bacharelato em Ciência Alimentar pela Universidade Estatal da Pensilvânia. Atualmente, lidera a equipa de Equipa de Aplicações, Jason tem um historial comprovado de impulsionar a inovação e a e melhoria contínua, criando equipas de alto desempenho e fornecendo soluções técnicas estratégicas para as principais empresas de clientes de CPG, comerciais e de serviços alimentares.


O nosso estúdio de inovação - O que nos distingue
Compromisso - Disposto a investir tempo e recursossignificativos para alcançar o sucesso da inovação partilhada
Colaboração - Apaixonado pela resolução de problemas e desafios de inovaçãodifíceis , lado a lado com a sua equipa
Conhecimentos de aplicação de produtos lácteos e proteínas - Capaz de fornecer orientações práticas específicas, com base científica, para efetuar uma transiçãosuave dos nossos ingredientes para os seus produtos finais
Urgência - Capaz de aproveitar a nossa fábrica-piloto para testar novos ingredientes, aplicações e processos de forma eficiente, fornecendo-lhe informações importantes para acelerar o desenvolvimento de produtos