ميسلار كازين

مركز الكازين Micellar (MCC) الخاص بنا هو بروتين ألبان نظيف ونقي يتم ترشيحه مباشرة من حليب الدرجة الأولى ، مع الحد الأدنى من المعالجة. ككازين سليم ، يتمتع مركز عملائي بالعديد من الفوائد ، سواء لشركائنا أو لعملائهم. يوفر مركز عملائي (MCC) الأصلي الخاص بنا نكهة نظيفة ، وخصائص وظيفية استثنائية نظرا لنسبة الكازين المحسنة إلى بروتين مصل اللبن الأصلي (95: 5) ، وفوائد وظيفية مقنعة بما في ذلك الاستحلاب الفائق مقارنة بالكازينات ، والاستقرار الحراري الاستثنائي ، والقدرة المنخفضة على الرغوة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع مركز عملائي لدينا بخصائص ترطيب استثنائية ويوفر الهيكل المطلوب للعديد من منتجات الألبان مثل الجبن الطبيعي والجبن المطبوخ ومنتجات الزبادي. أيضا ، يعتبر MCC بروتينا بطيء الهضم يوفر إطلاقا ممتدا للأحماض الأمينية وبالاقتران مع محتوى الكالسيوم ميسلار العالي يجعل MCC مناسبا بشكل مثالي لمنتجات التغذية الرياضية والبالغين.