미셀라 카세인
미셀라 카세인 Leprino 영양제

농축 미셀라 카세인 (MCC)


미셀라 카제인 농축물(MCC)은 건조 기준으로 86% 이상의 단백질을 함유한 A등급 우유에서 직접 여과한 깨끗하고 순수한 유제품 단백질입니다.

이점


  • 최소한의 가공을 거친 저온 여과 공정을 통해 생산되는 MCC는 카세인 순도와 풍미에 있어 최고의 표준입니다.
  • 기존의 카제인 유도체에 비해 MCC는 맛, 열 안정성, 유화 능력, 용해도 및 수분 결합 특성이 우수하여 다양한 식품 시스템에 제형화할 수 있는 기능성을 제공합니다.
  • 아미노산을 장기간 방출하여 근육 회복을 촉진하고 근감소증을 예방하는 느리게 소화되는 단백질입니다.
  • 영양가가 높고 기능적으로 다재다능한 성분으로 다양한 제품 카테고리와 시장 세그먼트에 이상적인 제품입니다.

응용 분야


  • 커피 크리머, 요거트, 휘핑 토핑
  • 유제품 RTD 음료
  • 가공 치즈 및 아날로그 치즈
  • 스포츠 건강식품
  • 비스킷 및 그 외 다른 제빵 제품

포장


  • 44.1 lb (20 kg) 폴리에틸렌 필름 크라프트 종이백
  • 1,500 lb 대용량 토트백

유통 기한


권장 조건에서 보관하는 경우 제조일로부터 730일

취득 가능 인증


Kosher
증권 시세 표시기
Halal
미국 GRAS

당사의 응용 전문가를 만나보세요


당사의 응용 전문가를 만나보세요


연구원, 애플리케이션 전문가, 시장 분석가 및 전략가로 구성된 혁신 스튜디오™ 팀
당사의 Leprino 영양 혁신 스튜디오
연락하기