胶束酪蛋白
胶束酪蛋白由Leprino Nutrition

胶束酪蛋白浓缩产品(MCC)


浓缩微乳酪蛋白(MCC)是一种直接从A级牛奶中过滤出来的干净、纯正的乳品蛋白,其蛋白质含量在干基上不低于86%。

优点


  • MCC是通过冷过滤工艺生产的,加工过程最少,是酪蛋白纯度和风味的黄金标准。
  • 与传统的酪蛋白衍生物相比,MCC具有卓越的口感、热稳定性、乳化能力、可溶性和水结合特性,为许多食品系统的配方提供了功能。
  • 一种缓慢消化的蛋白质,具有延长释放氨基酸的功能,以加强肌肉修复和预防沙拉氏症。
  • 一种高营养和功能多样的成分,使该产品成为多种产品类别和细分市场的理想选择。

应用


  • 咖啡奶精、酸奶、打发的浇头
  • 乳制品即饮饮料
  • 加工的和模拟的奶酪
  • 运动营养产品
  • 饼干和其他烘焙食品

包装


  • 44.1磅(20.0公斤)多层牛皮纸袋,带聚乙烯内衬
  • 1500磅集装袋

保质期


如果在建议的条件下储存,自生产日期起730天。

可用的认证


犹太洁食
SQF
清真食品
美国GRAS

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