

Nuestro estudio de innovación: lo que nos diferencia
Compromiso : dispuestos a invertir tiempo y recursos significativos para lograr el éxito de la innovación compartida.
Colaboración : pasión por la resolución de retos de innovación difíciles codo con codo con su equipo.
Conocimiento de la aplicación de los productos lácteos y las proteínas : capaz de proporcionar orientación práctica, específica y con base científica para facilitar la transición de nuestros ingredientes a sus productos finales.
Urgencia - Capaz de aprovechar nuestra planta piloto para probar nuevos ingredientes, aplicaciones y procesos de forma eficiente, lo que le proporcionará información clave para acelerar el desarrollo de productos.


Nuestra diferencia en la innovación
Innovación personalizable para cada cliente
Nuestro proceso de innovación se adapta a las necesidades de cada cliente, aprovechando nuestro experto equipo de científicos alimentarios, expertos en ingredientes, investigadores de consumo y analistas de mercado. Este proceso flexible nos ayuda a desarrollar en colaboración soluciones científicamente probadas que impulsan sus productos y su negocio hacia el éxito.

Planta piloto de última generación
En 2017, construimos una planta piloto de 15 millones de dólares para nuestros clientes de nutrición. Cuenta con versiones a escala reducida de nuestras operaciones, perfectas para el desarrollo de ingredientes y procesos a pequeña escala. Con sistemas avanzados de filtración por membrana, evaporación, secado y mezcla, podemos crear una amplia gama de ingredientes. Además, las capacidades de aplicación incluyen:
- Combinaciones secas y polvos
- Bebidas listas para consumir envasadas en caliente
- Queso fundido y análogo
- Barras nutricionales
- Productos lácteos cultivados
- Helados y novedades congeladas
- Productos horneados y aperitivos





Nuestras capacidades
Haga clic en los enlaces a continuación para obtener más información sobre nuestras capacidades del Innovation Studio (Estudio de Innovación).

Investigación y perspectivas
Una prueba preliminar para orientar la innovación
- Investigación primaria personalizada - cualitativa y cuantitativa
- Comportamiento y preferencias de los consumidores
- Reclamaciones de productos e investigación de beneficios
- Pruebas de concepto
- Pruebas sensoriales personalizadas

Estrategia y análisis de mercado
Evaluación inicial del mercado para identificar y verificar las oportunidades de mercado
- Datos de mercado detallados y análisis de categorías
- Evaluaciones competitivas
- Análisis global de categorías y tendencias de consumo
- Análisis de espacios en blanco
- Desarrollo de estrategia de negocios

Investigación y desarrollo
Formulación de aplicaciones y resolución de problemas para garantizar el buen funcionamiento de los ingredientes
- Profundos conocimientos técnicos y de aplicación
- Ideaciones personalizadas
- Desarrollo de productos/conceptos
- Prototipos rápidos

Apoyo a la implantación comercial
Asistencia para facilitar la transición de nuestros ingredientes a sus productos finales
- Acceso a un sólido conjunto de socios cofabricantes y especialistas en producción
- Capaz de proporcionar orientación práctica y respaldada por la ciencia durante los ensayos y la aceleración de la comercialización.