

イノベーション・スタジオ-他社との違い
コミットメント - イノベーションの成功を共有するために、多大な時間とリソースを投資する意思がある。
コラボレーション - 困難なイノベーションの課題をチームと一緒に解決することに情熱を注ぐ。
乳製品とタンパク質の応用に関する知識 - 当社の原料を最終製品にスムーズに移行できるよう、科学的根拠に基づいた具体的で実践的な指導を行うことができる。
緊急性 - パイロットプラントを活用して、新しい原料、アプリケーション、プロセスを効率的にテストし、製品開発を加速させるための重要な洞察を得ることができる。


私たちのイノベーションの違い
顧客ごとにカスタマイズ可能なイノベーション
当社のイノベーション・プロセスは、食品科学者、原材料の専門家、消費者研究者、市場アナリストからなる専門チームを活用し、それぞれのお客様のニーズに合わせてカスタマイズされます。この柔軟なプロセスにより、お客様の製品とビジネスを成功に導く、科学的に実証されたソリューションを共同で開発することができます。

最新パイロットプラント
2017年、当社は栄養部門の顧客向けに1,500万ドルのパイロットプラントを建設した。この工場は、小規模の原料やプロセス開発に最適な、当社のオペレーションをスケールダウンしたものを特徴としています。高度なメンブレンろ過、蒸発、乾燥、ブレンドシステムにより、さまざまな原料を製造することができます。さらに、アプリケーション能力には以下が含まれる:
- ドライブレンドおよびパウダー
- ホットフィルRTD飲料
- プロセスチーズ、アナログチーズ
- 栄養補助食品バー
- 培養乳製品
- アイスクリームとフローズン・ノベルティ
- 焼き菓子とスナック





私たちの能力
イノベーションスタジオの能力については、下のリンクをクリックして詳細をご覧ください。

研究と知見
イノベーションのガイダンスとガイドラインのための予備的なガットチェック
- カスタム・プライマリー・リサーチ
- 消費者の行動と嗜好
- 製品クレームとベネフィットの調査
- コンセプトテスト
- カスタムな官能検査

市場の分析・戦略
市場機会を特定・検証するための初期市場評価
- 詳細な市場データとカテゴリー分析
- 競合他社の評価
- 世界のカテゴリーと消費者の動向分析
- ホワイトスペース分析
- 事業戦略開発

研究開発
成分性能を確実に発揮させるためのアプリケーションの処方とトラブルシューティング
- 技術およびアプリケーションに関する深い専門知識
- カスタム・アイデア
- 製品/コンセプト開発
- ラピッドプロトタイプ

コマーシャル実施サポート
原料を最終製品にスムーズに移行するためのサポート
- 強力な共同製造パートナーおよび製造スペシャリストへのアクセス
- 試験および商業化の立ち上げにおいて、科学に裏打ちされた実践的な指導を行うことができる。