甜乳清
甜乳清Leprino Nutrition

甜乳清


我们的甜乳清由喷雾干燥巴氏消毒乳清制成,是一种经济的乳制品固体来源,含有不少于11%的原态蛋白质。

优点


  • 廉价且功能多样的单一成分的乳清蛋白、乳糖和矿物质的来源。
  • 替代更昂贵的乳品成分,用于乳品风味、增味剂、膨松剂和营养强化剂等应用,为您的配方提供一致性和清洁的成分声明。
  • 一种传统的冰淇淋和冷冻沙漠配料,为您的产品提供稳定性、出色的风味和一致性。
  • 提供功能性乳制品固体,以增强烘焙应用中的褐变,为烘焙食品提供完美的金色。
  • 作为一种传统的烘焙原料,可以加强面团的发展,提高面包的体积,支持不可抗拒的面包屑结构。
  • 常见的、易于分散的、自由流动的载体,用于奶酪混合粉、汤和肉汁,提高这些产品和许多其他粉状产品的处理性能。

应用


Leprino的甜乳清是一种经过最小加工的温和干燥的乳清粉,由乳清蛋白和乳糖组成,提供多样化的好处。传统上,它被用于

  • 冷冻甜点和冰淇淋
  • 烘焙食品
  • 汤、酱汁和肉汁
  • 加工奶酪
  • 糖果类
  • 加工肉类
  • 动物营养

包装


  • 22.68公斤(50磅)多层纸袋
  • 2000磅集装袋

保质期


如果在建议的条件下储存,自生产日期起365天。

可用的认证


犹太洁食
SQF
清真食品
美国GRAS

原料的适用细分领域


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