スイートホエイ
レプリーノフーズは、glo.バル Sウェット Whアイリーダー.私たちのスイートホエイは、モッツァレラチーズの製造に使用されるもので、クリーンで安定した品質が得られます。 と一貫した 自然な甘みと、乳糖とホエイプロテインを豊富に含む、クリーンで一貫性のある味わいです。とは一線を画しています。 競合他社 競合他社. そして、それはまたまた、最高の品質と一貫性を要求する小規模および多国籍の食品メーカーからも信頼を得ています。
レプリーノ Sウェット Wホエイパウダーは、その栄養価の高さとホエイプロテインがもたらす機能性により、レシピを向上させる多くの利点を提供します。 配合によっては この成分は、全体的な溶解性、クリーミーさ、乳化性を高めることができます。,またはテクスチャー特性を高めることができます。
スイートホエイ
低温殺菌ホエイをスプレー乾燥させた私たちのスイートホエイは、そのままでもタンパク質が11％以上含まれており、経済的な乳製品の固形原料です。
利点
- 乳清タンパク質、乳糖、ミネラルを単一原料で摂取できる安価で機能的なソースです。
- 乳製品フレーバー、フレーバーエンハンサー、増量剤、栄養強化剤などの用途で、より高価な乳製品原料を代替し、製剤の一貫性とクリーンな成分宣言を提供します。
- アイスクリームやフローズンデザートの原料として、製品の安定性、優れた風味、安定性を提供する伝統的な製品です。
- ベーカリー用途でブラウニングを強化する機能性乳製品固形分を提供し、焼き菓子に完璧な黄金色を提供します。
- 伝統的なベーカリー材料として、生地の発育を促進し、ローフのボリュームを向上させ、魅力的なクラム構造をサポートします。
- 粉末状のチーズブレンド、スープ、グレイビーソースなどに使用される、一般的で分散しやすく、流動性のあるキャリアで、これらや他の多くの粉末製品のハンドリング特性を向上させます。
用途
レプリーノのスイートホエイは、乳清タンパク質と乳糖を最小限に加工し、優しく乾燥させたホエイパウダーで、多様なメリットをもたらします。伝統的に使用されています。
- フローズンデザートとアイスクリーム
- 焼成品
- スープ、ソース、グレイビーソース
- プロセスチーズ
- コンフェクショナリー
- 加工肉類
- アニマルニュートリション
パッケージング
- 22.68kg（50ポンド）のマルチウォール紙袋
- 2000ポンド バルクトート
賞味期限
推奨条件下で保管した場合、製造年月日から365日
取得可能認証
アプリケーション専門家のご紹介
アプリケーション専門家のご紹介
ケイティ・シモンズ - テクニカルセールスサポートマネージャー
ケイティは、パデュー大学で生物工学のBSと薬学のBSを取得しました。スポーツ栄養学と乳製品原料の製造において、研究開発と品質の分野で5年の経験を持つ。
私たちのLeprinoニュートリション・イノベーションスタジオ
Leprinoニュートリションでは、イノベーションとはお客様のために私たちができることの中心にあるマインドセットのことです。単なる、信頼された栄養成分のサプライヤーであるに留まらず、私たちはお客様の真のパートナーとして、お客様それぞれのチームの拡張メンバーとして協業し、私たちの原材料の優れた価値以上の価値を提供します。私たちはお客様を、研究者、アプリケーション専門家、マーケットアナリストや戦略家から成る私たちのイノベーションスタジオ™チームにお招きし、独自のコンセプトの実現や、あるいは特定の課題解決の支援について、一緒に取り組んでいただきます。