スイートホエイ
レプリーノフーズは、glo.バル Sウェット Whアイリーダー.私たちのスイートホエイは、モッツァレラチーズの製造に使用されるもので、クリーンで安定した品質が得られます。 と一貫した 自然な甘みと、乳糖とホエイプロテインを豊富に含む、クリーンで一貫性のある味わいです。とは一線を画しています。 競合他社 競合他社. そして、それはまたまた、最高の品質と一貫性を要求する小規模および多国籍の食品メーカーからも信頼を得ています。
レプリーノ Sウェット Wホエイパウダーは、その栄養価の高さとホエイプロテインがもたらす機能性により、レシピを向上させる多くの利点を提供します。 配合によっては この成分は、全体的な溶解性、クリーミーさ、乳化性を高めることができます。,またはテクスチャー特性を高めることができます。
スイートホエイ
レプリーノ・ニュートリション・スイート・ホエイは、自社製造のモッツァレラチーズからのみ採れるもので、自然な甘みと乳糖と乳清タンパク質を豊富に含む、クリーンで安定した風味が特徴です。
利点
- 乳清タンパク質、乳糖、ミネラルを単一原料で摂取できる安価で機能的なソースです。
- 乳製品フレーバー、風味増強剤、増量剤、栄養強化剤などの用途で、高価な乳製品原料に取って代わり、製剤の一貫性とクリーンな成分表示を実現します。
- アイスクリームやフローズンデザートの伝統的な原料で、製品に安定性、優れた風味、一貫性をもたらす。
- ベーカリー用途でブラウニングを強化する機能性乳製品固形分を提供し、焼き菓子に完璧な黄金色を提供します。
- 伝統的なベーカリー材料として、生地の発育を促進し、ローフのボリュームを向上させ、魅力的なクラム構造をサポートします。
- 粉末チーズ・ブレンド、スープ、グレイビーソース用の、一般的で、分散しやすく、流動性のあるキャリアで、これらやその他多くの粉末製品のハンドリング特性を向上させる。
用途
- フローズンデザートとアイスクリーム
- 焼成品
- スープ、ソース、グレイビーソース
- プロセスチーズ
- 菓子類
- 加工肉
- アニマルニュートリション
パッケージング
- パッケージ包装：50ポンド（22.68kg）クラフト紙製多層袋、ポリエチレン製インナーライナー付き。
または2,000ポンド（907.194kg） のバルク・トート。
(907.194kg）バルクトート
賞味期限
推奨条件下で保管した場合、製造年月日から365日
取得可能認証
アプリケーション専門家のご紹介
アプリケーション専門家のご紹介
ケイティ・シモンズ - テクニカルセールスサポートマネージャー
ケイティは、パデュー大学で生物工学のBSと薬学のBSを取得しました。スポーツ栄養学と乳製品原料の製造において、研究開発と品質の分野で5年の経験を持つ。
イノベーション・スタジオ-他社との違い
コミットメント - イノベーションの成功を共有するために、多大な時間と リソースを投資する意思がある 。
コラボレーション - チームと共に困難な イノベーションの課題解決に情熱を注げる
乳製品とタンパク質の応用に関する知識 - 当社の原料を最終製品にスムーズに 移行させるための、科学的根拠に基づいた具体的で実践的な指導が できる。
緊急性 - 当社のパイロットプラントを活用し、新しい 原料、アプリケーション、プロセスを効率的に テスト し、 製品開発を加速するための重要な洞察を得ることができる。